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翻身仗之后,春参“上市档”可期
去年秋冬以来,大连海参为何能够上演一幕逆袭?因为前些年养殖海参大多亏损,导致海参投苗量连年减少,最终使得市场的供求天平发生反转,海参供应量整体偏紧;此外,山东等产区去年秋季养殖海参减产,也进一步加剧了这种状况。去年秋季,鲜活海参开秤价较高,这让一些加工厂和大型批发商比较犹豫,而外地收购商则趁机涌入大连,将一些大个头的海参抢购殆尽。等本地加工厂和大型批发商再要批量收购时,大个头的海参已所剩不多。而且,圈养海参一旦错过最佳采捕时期,想捞也捞不出来了,这导致了去年冬季,大连市场海参供应偏紧,海参进补意识的提高也
海参迎上市 价格上涨成定局
进入5月中旬以后,北方海参就迎来了集中出海的时候,与南方海参的吊笼养殖不同,北方海参一般以池养和底播为主,由于春季北方气温低,所以捕捞时间也比福建等南方海参养殖区要晚一段时间。但是也由于气温低,使得海参生长周期更长,肉质也更加肥厚细腻,口感爽滑筋道,营养价值也更丰富,因此,从活海参收购开始,北方海参价格就要高于南方海参,而北方海参中以辽宁和山东的海参最为著名。由于前期福建海参收购价格较去年同期有一定增长,因此不少业内人士预测,以大连海参为主的北方海参出水价格也会比往年偏高。从北方海参的养殖方式来看,主要以
大连底播海参价格同比上涨20%
最近几天,迅速传播的今春大连海参行情让王君雅喜上眉梢。“去年春天,大连长海县底播海参的出水价为每斤120多元,而现在则达到了150元左右,同比涨了大约20%。 目前,已有少量的大连春参开始采捕,圈养海参出水价为每斤61元~65元,突破了60元关口。”业内人士表示,今年,大连春参价格坚挺,这为正在调整恢复中的大连海参产业开了一个好头。如今,底播养殖的海参在业内已被称作‘野生海参’了,尤其是长海县海域底播的5年以上参龄的海参,其品质与纯野生海参已相差无多了。”大连海参产业相关负责人介绍。“从4月初起,我们开始
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